小松菜さんですその１・その２
2023-02-10 16:17:25
対象年齢：全年齢
コマツナはビタミン・鉄分・カルシウムが豊富で
冬場にかかせないお野菜ですが元はククタチナと
いわれるアブラナ科植物を江戸時代に改良し地名
である小松川から徳川吉宗が名をつけたとか
年中出回ってる野菜ではありますが旬は冬の野菜
カルシウム量はほうれん草の3.5倍あるお野菜です
ただしカリウム量も多いので茹でたり水にさらし
適度に落としてから食べるのがいいかもしれません
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