A Joyful Indian Feast
2026-06-02 00:00:00
対象年齢：全年齢
デイリー入賞： 9 位
参加お題：カレー
A cheerful girl dressed in a traditional red sari enjoys a delicious Indian meal at a cozy restaurant. With colorful curries, fresh naan, and her smartphone nearby, she savors this delightful moment, capturing another happy memory.
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単に激辛なだけのカレーは旨味が感じにくいですからねぇ、私も食べられはするけどあまり好みませんな。ちゃんと旨辛なものは美味しいですけどね。 そういう「辛さばっかり強くて旨味が少ない」レトルトカレーに出会った時は、「甘辛ミンチ」を加えるといい感じにキーマカレーっぽくなり旨味が増します。作り方は次の通りですね。 ①フライパンに「バター15g」をひいて熱し、「合いびき肉80g」に「塩胡椒を少々」加えてから、中火で炒める。 ②肉の色が変わってきたら「玉ねぎのみじん切り50g」を加えて、玉ねぎが透き通るまで引き続き炒める。 ③玉ねぎが透き通ったら「砂糖大さじ1」「醤油大さじ1.5」「味の素5振り」を加えて、水分が飛ぶまで煮詰める。完成！ しょっぱいと感じるようなら、砂糖や醤油の量で調整もできますよ。ちなみにこの甘辛ミンチ、コロッケの中身やそぼろ丼にも応用可能です。花椒を足せば担々麺の具材にもできます。 お口に合うかは分かりませんが、何かの機会に思い出したら試してみていただけると、より充実した食事になるかも知れません😊
早渚さんは辛いものに耐性があるんですね😳 まるで、ぺぺちーみたいですなw まさかレシピを記載して頂くとは思ってもみませんでしたが、教えて頂きありがとうございます！ 忘れないようにしっかりスクショしました👍 レトルトカレーが本格カレーに変わるだけではなく、コロッケ等の他の料理にも応用出来るとは流石は料理得意な早渚さんですな🤤
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ナンは好きですが本格的なカレーになればなるほど香辛料が苦手な子供舌ですわ。褐色少女珍しいような
私もナンは好きです🤤 確かに本格的なカレーは独特なものもあるので好みが分かれますよね🤔 褐色少女は稀に生成します☺️
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ナン🫓はなんか美味しい！なんだけに！
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ナイス駄洒落👍 ナンは美味しいですよね🤤
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